Mousse au Chocolat Crudivore à l’Avocat

Mousse au Chocolat Crudivore à l'Avocat
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Une recette délicieuse mais aussi simple, facile et rapide, qui vous fera découvrir la cuisine crudivore.

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  • 2 avocats bien mûrs (environ 300g) (600cal)
  • 100 ml de crème de coco (239cal)
  • 8 c. à soupe de cacao (cru de préférence) en poudre (amer ou non, c’est selon votre goût. Attention avec un chocolat sucré, de ne pas surdoser. Optez pour 6c. au lieu de 8) (200cal)
  • 1 c. à soupe de sirop d’agave (60cal)
  • Noix de coco râpée (facultatif)
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  • Nombre de Personnes : 6 – 8
  • Préparation :  10 min.
  • Cuisson : 0 min.
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Prix réduit
  • Calories : 137 à 183 cal/personne
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Le chocolat est un excellent anti dépresseur car il est source de magnésium. Préférez-le au moins à 70% de cacao et bio. Mais n’en abusez pas, les petits écarts de conduite sont nos petits kilos superflus 😉
L’avocat pour sa part est très riche en protéines. Pour ceux qui ont peur d’en manquer, voici une bonne façon d’allier plaisir et équilibre alimentaire.
Pour diminuer l’apport calorique on peut remplacer la crème de Coco par du lait d’Amande (66cal au lieu de 239cal aux 100g)

 

En savoir plus sur les calories : Les Calories [Perdre du Poids sans se Priver 3][/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][ultimate_heading heading_tag= »h2″ alignment= »left » spacer= »line_with_icon » spacer_position= »middle » spacer_img_width= »48″ line_style= »solid » line_height= »3″ line_color= »#444444″ icon_type= »selector » icon= »Defaults-file-text-o » icon_size= »35″ icon_color= »#444444″ icon_style= »none » icon_color_border= »#333333″ icon_border_size= »1″ icon_border_radius= »500″ icon_border_spacing= »50″ img_width= »48″ line_icon_fixer= »10″ line_width= »650″ main_heading_font_size= »desktop:25px; » sub_heading_font_size= »desktop:25px; » main_heading= »RECETTE » el_class= »mem-fiche-ingredients »]

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  1. Placer la chair de l’avocat dans un robot avec la crème de coco, le cacao, le sirop d’agave
  2. Bien mixer (par impulsion afin de ne pas abîmer votre robot), jusqu’à obtenir une crème vraiment moelleuse et onctueuse
  3. Répartir dans 6 à 8  ramequins, saupoudrer avec une pincée de noix de coco râpée si vous le souhaitez
  4. Placer votre mousse au chocolat, au frigo, une heure ou deux, avant de servir
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Pour ma part, bien que convaincu au crudivorisme, pour cette mousse au chocolat, je lui préfère le chocolat fondu. En remplacement du cacao en poudre vous pouvez choisir de faire fondre 200g de chocolat pâtissier au bain-marie. Mais dans ce cas c’est 40 à 50 calories de plus par personne 🙂

Bon appétit :-)[/vc_column_text][vc_column_text]Chef Evolynn & Dominique
© 2015 Copyright  Manger-et-Maigrir.com
Toute reproduction, totale ou partielle, interdite
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