Oeufs de Pâques dans un Nid de Poussins

Oeufs de Pâques dans un Nid de Poussins
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Aujourd’hui, je vous partage une idée toute simple pour votre entrée de repas de la fête de Pâques. Une entrée pas couteuse, pleine d’astuces et avec un air de fleur des champs 🙂

Originale elle sera facile à réaliser avec les enfants.

Nid de Poussins de la Pâques

L’idée est simple et elle consiste à faire un nid de poussins en entrée.

Si la photo parle d’elle même en ce qui concerne les ingrédients utilisés, je vous donne tout de même quelques astuces…

  • Faîtes cuire vos œufs maximum 8 mins, le jaune sera plus souple et plus brillant
  • Ajoutez du vinaigre à votre eau de cuisson, cela favorise la coagulation du blanc
  • Pour faire grossir le jaune d’œuf, mélangez-le avec un très léger fond de mayonnaise
  • Pour les yeux, utilisez des grains de poivre ou de coriandre
  • Pour le bec, un morceaux de carotte

En ce qui concerne mon nid, j’ai choisi d’utiliser une carotte râpé, pour la couleur du plumage de maman poule et de râper une pomme pour représenter la paille du nid.

Si vous préférez l’herbe verte des champs, râpez une courgette et une pomme verte.

Astuces Santé

Pour votre santé et pour les conditions d’élevage des animaux. Favorisez les œufs bio et de catégorie 0 et 1. Nous reviendrons très prochainement sur les codes inscrits sur la coquille des œufs vendus en magasin.

Chef Evolynn & Dominique
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